手抜きスイーツ

今日はまたもや雨のコスタ・デル・ソル。
そして、食べ物ネタ復活です。笑　　早すぎ？！

そして今週は、うちに泊まって週末を一緒に過ごす予定の義母。
最近の雨で、この家（夫の両親の持家）の庭も雑草がすごい事になっており
早めの午後から、皆で草抜きをする予定がお昼前から雨が降り出し
「雨で草抜きも出来ないし、風邪の具合もそんなによくないし、もしかしたら今日は行かないかも。。。」　との電話が。

ここ最近、逃れられたと思っていた馴染みの花粉症にやられていたので、正直一安心！！
花粉症の人、ここスペインにも絶対いるんだろうけど誰もマスクしてないし売っているのも
見かけない。　
欧米人がマスクを付けない事知ってましたがやはり。。。
東京からの荷物の中に確か、あるはず。　倉庫に取りに行きたいな～。

今夜は外食する予定だったので、来ないにしてもご飯は一緒に食べようという事になりました。

予定が空いたので、明日作る予定だったスイーツと明日もしかしたら来るかもしれない和食好きの義母の為に明日の晩ご飯の角煮を作る事に。

話が少しずれますが、義母は味噌汁が好きでよく作ってます。
具としてズッキーニを入れたりピーマンを入れたりとちょっと日本人の定番とは違いますがこれが意外と美味しい！　
そして、私は改めて料理って型にとらわれたらダメだな～と思うのでした。。。

話を戻して、
お昼前にスーパーで見つけたスポンジケーキの切れ端。
１パック１ユーロとお手頃だったので二つ購入。

こちらは現在中国に住んでいるお友達が以前作ってくれたもの。
それ以来時々作っていたものの、最近作ってないな～と思い出し作る事に。

スポンジケーキを適当な大きさに切り、湯煎で溶かし、混ぜ合わせたチョコレートにと生クリームに入れてコーテｲング。

あとは、クラッシュアーモンドを乗せたり、ココアパウダーでコーテｲングして丁度家にあったレーズンチョコを乗せたり、クルミと削った板チョコを乗せたりとデコレーションすれば完成！

しかし、終わってからイチゴ乗せればよかった～！ココナッツフレーク、買えばよかった～！と後からアイデｲアが出る。。。（遅い。。。）

今日は大好きな
Rosa Passosを聞きながら♪

切れ端を利用しているので形はちょっとまちまちだけど、まずまず美味しそうに♪

「お店で売ってるみたい～！」と子供達。　
そんな一言にいい気分になる私でした～。笑　　単純な私。笑