レベル３８

そういえば、日本は週末からGWが始まっているのですね～。

また冬に戻ったのかと思うほど、急に気温の下がった昨日、日曜日の晩ご飯は、夫の両親のおすすめレストランへ夫の両親も一緒に行ってまいりました。

というのも、私事ではありますが、月曜日が私の誕生日という事で、プレ　バースデーパーティー。

グリル料理のお店です。

コースで頂いたのですが、子供たちは前菜、メイン、デザートと豊富なメニューの中からどれにしようかかなり試案。。。。　
二人でちょっと交換しようと言いながら、色々決めてました。

大人たちは、乾杯と共に渇いたのどをまずはビールで潤して食事へ。

そして、気が付いたのが隣のテーブルに座るグループ。

よく見ると、なんと先日私たちが気に入って値段交渉をしていた家の持ち主一家！

交渉の途中だと言うのに突然、一言もなく突然、「売れたから。」と言って
交渉を打ち切られた記憶がまだまだ新しく、もう会う事もないと思ってた人たちが、隣のテーブルにいるではないですか！！　

そのやり方にはちょっと失礼だと思っていたので、若干気まずかったのですが、先に食事を終えた向こうが、席を立った時私たちのテーブルへやってきました。

まあ、ここは大人の振る舞いで、「家が売れてよかったね、おめでとう！」（嫌みに聞こえないよう、ちゃんと振る舞いました。笑）
なんて和やかに話しましたが、事情を知っている娘は「えっ～、あんな事して話しかけてくるんだ！」なんて後で言ってました。苦笑

ともあれ、まあ私たちはこの件に関して、がっかりしたものの、縁がなかったのだろうと諦めて次へ進んでいたので別に構わないのですが、こんな偶然あるのですね～。

いつも、正々堂々いる為にも、清く正しく美しくありたいと、改めて思うのでした。

さてさて、こちらのお店は雰囲気もとてもよくご飯も美味しく、また来たいお店です。



そして、嬉しいのがパンが美味しい～！

スペインのバルやレストランで出てくるパンってあんまり美味しくなかったので、嬉しさ倍増♪

暖かいのも嬉しい❤

リオハのワインです。

タラゴンソースが美味しかった～❤

美味しかったのはワインも。

２０€ほどのお手軽なお値段の割には、お店の人おすすめなだけあって、すご～く美味しかった！

どちらかというと、力強い印象のスペインのワイン。
ですが、このワインは口当たりがシルクの様になめらかで、酸味のバランスもよく、自宅でも飲みたいと思った一本。

忘れない様に、写メを撮ったので、探してみようと思います。
このレストランオリジナルでなければいいのですが。。。

食後はコアントローを頂き、そして夫の両親からのプレゼントも頂き、いい気分で帰宅しました。

素敵な時間が過ごせ、家族に感謝❤感謝です。

そして、今朝には息子も手作りの花とカードをくれました。

夫の両親からはストール（黒くて見得にくいですが。。）
とパジャマ！　　どちらも、シンプルで私好み❤

そこに書かれていたのが、

「おたんじょうびおめでとう　ママ
　

ママ、３８さいおたんじょうびおめでとう。
３８さいはまだわかいよ。
ショーンががっこういっているとき、たのしんでね。」

う～ん、いくつまでが若いボーダーラインだと思って言っているのか。笑
しかも、まだの所色が変えてあります。笑

それに、学校行っている時楽しんでねというのも笑えます。
多分、というより絶対私が、学校から帰宅早々姉弟喧嘩を見たりすると、「あ～ウルサイ！、もう一回学校行ってきて。」って言うからだと思います。（ちょっとひどい母。苦笑）

先日も息子が「ママ、欲しいものある？」と聞いてきたのですが、
起きて間もなく、まだ少しボッーっとしてたので、普通に「お金。」と言ってしまい、
そこでハタと、きっと私の誕生日が近いからだ！と気が付き慌てて
「でも、一番欲しいのは時々ママのお手伝いしてくれたり、ママがいつも言っている事言われないで自分からやってくれたら嬉しいな♪」と答え直したのでした。　笑　　危ない危ない。。。

娘も毎年手紙をくれるのですが、今年もくれるかな？？

娘は娘で、毎年「ママ、お誕生日おめでとう。　もう、○才だね。」と毎年、もう○才だね。と書かれています。　悪気はないのでしょうが、もうって↓笑

たしかに、もう３８。

レベル３８に見合う、中身も兼ね備えられるよう今年も頑張ります！


皆様も素敵なＧＷを♪

これ何～だ。

本日も快晴のこちら。
最高気温、２６度と着々と温度が上がっています。

今日はまたもやガーデナーと夫の両親が来て、庭やらテラス等のメンテナス。
ここ最近は毎週です。

私達一家が借りているこの家、通常は夏、観光客に週単位で貸している家です。

既に予約で一杯だそうで、夫の両親は着々と準備を進めています。
という事は私達ももうすぐ出て行かなければなりません～！
焦ります。。。
それまでに、スムーズに引っ越しが出来ればいいのですが。

現在、値段交渉中のお家も、交渉が上手くいっても、終わりでなく、その後はプロに細かい所をチェックしてもらい、それで大丈夫だったら購入となるので、日本の様に簡単にはいきません。
（日本の家を売る時は、プロの方や不動産屋さんが、蛇口一つ、ボタン、スイッチ、窓、扉等全て細か～い所までチェックしてました。　ここではそんな事はしないようです。　まあ、スペインだし。）

購入後、前のオーナーが固定資産税を払っていなかった事が分かったら、私たちに降りかかるそうなので、そういった事も前もって調べないと行けなかったり、何かと面倒です。。。。↓

なので、万が一の為、明日もハウスハンティング。
この４ヶ月で、７０～９０軒くらいのお家は見ました。　
流石に、「もう、いい。。。↓」といったムードに家族中がなってますが、いたしかたありません。

子供ですら、早く落ち着きたいというこの頃。
私も早く東京からの荷物ほどきたいです。



さて、話を戻して、今日は２時間ほどガーデニングや草抜きをしたのでヘトヘトです。

こちらの写真のこれ、何だかお分かりになりますか？？

iPhoneの影が映ってしましました。。 

何やら、掃除道具のようなこれ、プールの底に溜まったごみを吸うプール用の掃除機です。

日本では中々見かけませんが、こちらではプールがある家には必ずあるものです。

夏が終わったら、プールは空っぽにするのかと思っていたのですが（スペインにはいつも夏来ていたので、冬の状態は知りませんでした～。）、色々なお家を見るとほとんどのお家が、水はそのまま溜めたまま、毎日ろ過装置を稼働させて年中きれいな水を保っています。

その方が、見た目もきれいですしね♪

今週は子供達の学校も、サマーアクティビティーがスタートした感じで、ビーチに行って美術や化学の授業をしているようで羨ましい！（学校からビーチまで４００ｍ！）

来週息子は、学校の近くのホテルのプールに行って一日遊ぶそう！　しかも、６ユーロでランチ付きです。　

お弁当作らなくていいのが嬉しい❤

朝食もついていると書いてあるのですが、意味がよく分からない。。。　学校に行ってから、全員でスクールバスで行くのに。　（学校は９時５分からです。）

ともあれ、息子はとても楽しみにしています。

逆に娘は同じ頃、この辺りのインタナショナルスクールがマラガ大学を借りて行う、アスレチックチャンピオンチップに行かなくてはならないそで、それがかなり憂鬱のよう。　

弟をすこぶる羨ましがってます。笑



そして話は変わりますが、今週から私もようやく、やっと一人で運転して出かけるようになりました～！！！（祝！）

かなり、嬉しい❤

ギアチェンジも、スムーズに、そしてエンストしても前よりは焦らず対応できるように。

ようやく、車を乗りこなしてきた感じがします。

これは、オートマでは感じなかった感覚。　それに夫が横にいないのが嬉しい～。

これからちょっとづつ、行動範囲を広げていきたいです♪

小さな国際交流

お天気も良い本日は、息子のオランダ人のお友達のお家に一緒にお邪魔してきました～。

お互いサッカー大好きで気が合うようで、終始ご機嫌の二人♪

お庭でサッカーをする二人に交じって、同じくサッカー大好きな大きなワンちゃんも参加。

２人と１匹が素敵なお庭で遊ぶ姿はとてもかわいらしいものでした！（かわいいと言われるのが嫌な息子。　　男だからかわいいと言うな！と言われるのでここだけです。笑）


素敵なのはお宅だけでなく、
パパもママもとても親切でリラックスしていて


とてもおもてなし上手です。　

話は尽きず、ワインまで頂いて息子だけでなく私も楽しい時間を過ごす事が出来ました！

どこもかしこも、絵になる素敵なお家です。

こちらはお庭の一部。　眺めが抜群に良くてクルーズ用の豪華客船もよく見えるのだとか。

オレンジ、イチジク、レモン、ブドウ、琵琶の木もあり、本当に素敵❤


息子もすっかりここでの生活に馴染んで、新しいお友達がたくさん出来ている様子が垣間見れる一日でした。

コスタ・デル・ソル、１６年歴のお二人。　色々な子供の好きそうなスポットやお勧めの情報も聞けて楽しくて有意義な一日でした♪



さて、きょうはヨーロッパ１を決めるサッカーのチャンピオンリーグ、バルセロナVSバイエルンがあり
試合が終わる先ほどまで、熱いテンションだった我が家の男子チーム。

結果は４－０でなんと、バルセロナが負けてしまいました！！

夫がスペイン戦を見ると、今の所（いつからかは知りませんが。。）１００％の確率で、負けるか引き分けになるそう。　

今日ももしやと思っていたら、案の定。

あのバルセロナがこんな結果で負けるのは自分のせいだと思っているようです。笑

明日は、レアルマドリッドVSドルトムント、来週はスペインで今日の試合の第２戦があるそうなで（今日はドイツでの試合でした。）、見たいけど見ると負けるから我慢しようか検討中だとか。笑

サッカーに特に興味のない私は、家の中がようやく静かになり、息子が寝てくれてホッとしているのでした。笑

Viva Spain ❤

こちらは酒税の関係か、ビールが水の様に安く、ビール大好きな私には嬉しい限りです。
（ワインも～！）

先日、スーパーで特価品だったビール。
１本、１ℓ入って、０，６５€。
１€、１３０円としても１本８４円！！！

ビールも勿論、あたりはずれがあるので、あまり期待せず試しに買ってみたのですが
これが当たり！
ドイツ語っぽいのでドイツのビールか？と思ったら、スペイン、バレンシアのビールでした。

苦みのバランスが好き❤

また、お気に入りの味が増えて嬉しい～♪
日本のビールももう少し安くなればいいですね。。。

子供たちが通っている学校のすぐそばのスーパーで売っているので、今日も買って来よう！

土曜日は

カトリック教徒が８０％と言われているスペイン。

キリスト教では日曜日は安息日です。
なので、日曜日はどこもかしこも基本的に休みです。

開いているのは、ガソリンスタンド、コンビニやレストラン等の特定の業種のみです。（法律で定められているそう。　それに、日本の様にたくさんのコンビニはありません。）

正月でもお店が開いている日本から来た私には非常につまらない。。。

食料品も土曜日までに仕入れなくてはいけません。

明日は出かけられないので、お天気が今一つの本日、久しぶりにIKEAに行ってまいりました。

キャンドルやナプキンなどのこまごました物を購入した後は、すぐ近くにあるショッピングモールの
Plaza Mayor へ。







写真で見ると小さいですが、
肉眼ではかなり大きいです。
 

ここはマラガ空港が近い事もあり、離発着する飛行機が大きく見え、息子は大喜び♪













日本でも人気のZARAを経営するインディックスは、スペインのガリシアの会社なのですが、

　
ショッピングモールに行くと、インディックスが経営するお店が必ず５店舗は入ってます。







その一つ、まずは大好きなZARA HOME へ。

http://www.zarahome.com/webapp/wcs/stores/servlet/home/zarahomees/es/zarahomees

日本にも出せばいいのに、かれこれ１０年ほど思っておりましたが、ようやく来週、大阪梅田にオープンするそうです！！　（もっと早くオープンしてほしかった。。。）

東京じゃないんですね～。

ディスプレイのテーブルコーディネートや色使いは本当に素敵です。



次は同じく、インディックスが経営する、これまた好きなお店、OYSHO（オイショ）へ。

部屋着、パジャマ、下着、水着、等かわいいものたくさん！
キティちゃんやディズニーのキャラクターがプリントされた物もあるので、娘も大好きなお店です❤

しかも、発音が日本語っぽいです。　オイショって。笑http://www.oysho.com/webapp/wcs/stores/servlet/home/oyshoes/en/oysho
こちらも、日本でオープンしたらいいのにと思うお店の一つです。

今日は、夏用のパジャマ？部屋着？を購入。　私はパジャマとして着る予定。

こちらのショッピングモールには、あちらこちらに等身大と思われる、
牛や馬のオブジェがあちらこちらにあり、息子は毎回これに乗りたがります。

その後、買い物をし帰宅。　本日の晩ご飯はブイヤベースとアボカドとエビのサラダとガーリックブレッド。　
ブイヤベースはお気に入りのレシピがあるのですが、その本はまだ、倉庫に。。。　本日はいつもと違うレシピでしてみましたが、やっぱりいつもの方がお美味しかった～。。。↓　こちらは、またレシピ本が見つかったらレシピ載せます。

 

 

 

でも、魚介の出汁とサフランの味がいい！
クルトン大好き❤

 

 

 

 

デザートは、チーズケーキ。

 

 

 

明日も目覚ましかけずのんびり寝れるのが嬉しい～！

日本は寒いようですが、皆様素敵な日曜日を❤

 

 

鉄分と言えば

先日も書きましたが、近頃少し貧血気味の私。

鉄分の薬を飲むのが嫌なので、意識して鉄分を取るようにしています。

改めて、食材に含まれる鉄分を調べたらやっぱり、ひじきが断トツ！

１００ｇの含有率が５５mg。

２位がきくらげの35.2g。　

けれど、いずれもこの辺りでは普通のスーパーには売ってません。
（乾燥きくらげはチャイニーズショップに売ってるかも。）

ひじきは日本からも持って来なかった～！↓

あ～、生きくらげ久しぶりに食べたいな～。
こりこりした食感が懐かしい。

３位は焼き海苔。　焼き海苔はこちらのスーパーでも売ってます。

まだ、日本から持って来た海苔があるのでつまみに薄くスライスしたエメンタールチーズやゴーダチーズなどを挟んで食べたりしてます❤（これ、大好き！）


そして、やはり鉄分と言えば「レバー！」。




どう、調理しようか考えて思い出したのがこれ！


イチジクのジャムを添えて。
ピスタチオの食感が好き❤

パテ・ド・カンパーニュ。

私も以前通っていたお料理教室をされているお友達の義理のお母様のレシピです。

http://blog.livedoor.jp/evaskitchencheese8/


年末以来久しぶりに作りました♪

子供達も大好きな一品です。

ワインによ～くあいます❤


順序が逆になりましたが、スープは我が家の定番。

以前も紹介した、ソパ・デ・フィデーオ。　http://shiho-costadelsol.blogspot.com.es/2013/03/blog-post_9052.html

あとは、ガーリックパンにアボカドとスモークサーモン、エビのサラダ、マッシュルームの炒め物と何だかつまみのような晩ご飯になってしまいました。　　（私はこういうご飯が大好き～。）


近頃、スーパーや誰かのお家に植えてある琵琶の実を見かけます。
ここはもうそんな時期？！

早い季節の移り変わりを感じます。

あと、蚊も！！！
まだ、４月の半ばというのに、息子はすでに餌食になっております。

一昨日も、朝「ママ、かゆい～！」と差し出された手をよく見ると、手の甲、指と
計３か所も刺されてます！　これにはビックリ。
これは痒そう～。

蚊も、どの血が一番フレッシュなのか分かっているようです。苦笑









のんびり散歩

子供たちの事は、もちろんかわいいのですが毎日ベッドへ行ってくれると、「今日も一日終わった～！」と心からホッとします。笑

ようやく、静かな私の時間です！


コスタ・デル・ソルは今日もお天気がよく、気持ちのいい日でした。

ベナルマデナ　プエブロにある役所に用があり、と言っても私でなく夫がなのですが。。。
行って参りました。

私は役所をちょっと覗いて、街を散歩しお茶をしたり、パン屋さんで焼き菓子を買ったり‥などのんびり過ごしました。

しかし、ちょっと覗いた役所も日本の役所のような殺風景な建物ではなく、アンダルシアらしい趣きがあちらこちらにあり
とても素敵です。



写真は、入口を入ってすぐの所。　　

明るい吹き抜けになっていて、気持ちのいい空間。

建物の中に噴水があります。

















タイルが素敵❤

近くに行ってよく見てみると、４匹の蛙の口から水が出ています。　

固い役所の雰囲気も和らげてくれます。


とはいえ、スペインの役所。

仕事は遅く、１２時頃行ったのに、結局夫はあちらこちら行かされ、必要な事を終わらせる事が出来ないまま役所は昼休みへ突入～。

こちらでは通常、１４時から１６時までがランチライムで、オフィスや小さな路面店なんかはしっかり閉まります。↓

昼休み長すぎ。。。↓






また、出直しです。。。


一方私の方はその間、小さなかわいい街をのんびりウロウロ。

何度来ても、雰囲気がとてもよく、歩いていても気持ちがいいので大好きな街の一つです。

分かりにくいけど、街路樹がオレンジ。
 

なだらかな坂を上がって行くと、教会がありそこからの眺めも素敵です。　

散歩の合間にお茶をしながらのんびりとまわりの景色を楽しみました♪

　　　　　　　　　

 

 

 

次は、どこでお茶しようかな～。

 

 

 

 

 

 

肉を育てる

といっても、鶏や豚を飼い始めたわけではありません。　笑

よく作る塩豚の事です。

塩を振って、冷蔵庫で寝かせる事数日。

一日一回水分をふき取るだけで美味しい豚肉に大変身♪

２日は寝かせたかったので土曜日、仕込みました。

洋風にしようかな～と思ったので、塩だけでなく胡椒、砂糖、オレガノ、タイム、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、少量のパプリカパウダーも一緒にすり込みました。

美味しくな～れ。
久しく見てないジャムおじさんを思い出す。笑

もともとは、一つの大きな塊だったのですが味のしみ具合に時間がかかりそうだったので、半分にカット。

適度に水分が抜け、いい感じです。

塩の具合を確かめたくて、ちょっと薄～くスライスしてフライパンで焼いて味見。
う～ん、しっとりとして美味しい～❤

これだけで、十分ビールのつまみになる♪

そして、今日そこから変身したのが

こちらの煮込み料理。

適当に作っているので、特に名前はないのですが,感じでいうと洋風の肉じゃがと言った感じでしょうか。

この日入れた野菜は、人参、ジャガイモ、ポロねぎ、玉ねぎ、ベーコン、モロッコインゲン、白インゲン豆。

食べ始めてから、ブラックオリーブを入れ忘れていた事に気が付きました。。。↓


既に味が入っているので、塩はほとんど足さなくて大丈夫です。

急いでいる時は、とんかつ用位の厚さの豚肉一枚につき、小さじ１/4の塩を裏表に振って、３０分くらい置いても美味。

皮が剥いてある、オレンジ色のレンズマメと一緒に煮込んだものも大好きな一品です。

マスタードとよく合います❤

塩豚は、その他、そのままローストポークとして焼いたり、塩だけでつけた時は和洋中、焼いたり、煮たり、茹でたりと色々応用出来、非常に便利な上、味がいいので料理の腕が上がった気がします。笑

ちなみに、塩の割合は大体肉の２％くらいです。

そして、残ったジャガイモは明日の朝食のオムレツに入れる予定です。


日本は、北朝鮮の事、地震など落ち着かないようですが、今週も皆様にとって素敵な週となりますように♪

感動。

さて、昨夜は時々見るBritain's Got Talent (ブリテンズ・ゴット・タレント）を見ました。

タイトルを見てもピンとこないかもしれませんが、あのスーザン・ボイルが出て、一躍有名になったきっかけとなった公開オーディション番組と言えばお分かり頂けますでしょうか。

昨日は内容も濃く、２度も感動してウルウルしてしまいました！

一組目はグループでの影絵でダンスを披露するのですが、音楽と一緒にそれが一つのストーリーとなっていて、その美しい事！　
人間の体の素晴らしさに改めて感動。
息子も目が釘付けになってました。
どうやって、やっているのか本当に不思議です。

http://www.youtube.com/watch?v=CvQBUccxBr4




２組目は普段着を着て出てきたと言った感じの女性。　
とても緊張した感じが伺えます。
彼女が歌ったのは、私の大好きな曲の一つ、「My funny Valentine 」。
大好きな曲なだけあり、見る目もちょっと厳しくなります。。。（自分は上手に歌えないくせに。。。笑）
出だしはいまいちで、正直この程度でこの番組に出るのかと思ったのですが、徐々に調子に乗り本来の歌唱力を発揮していく彼女。　　
私も含め、次第に観客、審査員も彼女の歌に引きこまれていきます。
終わった時はスタンディングオーベーション。　
普段辛口の審査員も大絶賛でした。
そして、何より美しくチャーミング！と思ったのが彼女の涙と笑顔！
自分の持っている何かで人を感動させることが出来るなんて、本当に素晴らしいですね。

http://www.youtube.com/watch?v=IChJ6eO3k48





寝る前に素敵な物を見れました❤

今日は

今日は、フェンヒローラの銀行に来たので、近くのケバブ屋でランチ。
天気もよく気持ちのいい日です。

街にはイースター以降、短期休暇の観光客が増えてます。
なので、山手の観光地ミハス・プエブロにもビーチ沿いにも馬車に乗る人を見かけます。

かわいい♪

日本では街中の道路を馬が歩いている姿を見かける事はないので、新鮮です。

胃の調子が戻りつつある近頃、食べられなかった分を取り戻すかのようにすぐにお腹がすく。。。

たいして痩せもしなかったのに～。↓

そんな空腹時にはもってこいのケバブ。

ヨーグルトソースが絶品♪

お行儀を気にせず大きな口で頂きました！

 

 

　　　　　

ありがとう、おじさん！

ランチの後は近くの市場へ。
ドライフルーツやナッツ、ジャム、スイーツが売っているお店でちょっと買い物。
アーモンドプードル、ピスタチオ、ドライプルーンを購入。

先日、血液検査で貧血気味と言われたので、鉄分を意識して取るようにしています。
何度か来たことのあるこのお店、おじさんが覚えていてくれたようで（まあ、日本人は少ないからよくも悪くもすぐに覚えられます。。）、端数をおまけしてくれました～！




帰宅後は、晩ご飯の仕込み。

本日は近頃子供たちが気に入っていて、また作ってほしいとリクエストがあったSalpico de Mariscos (サルピコン・デ・マリスコス）　http://shiho-costadelsol.blogspot.com.es/2013/04/blog-post_3.html　と
娘の好物ロールキャベツ。

 

 

ガーリックブレッドと一緒に。

 

 スーパーでずっと、トマトソース味にするか、シンプルな味ににするかずっと迷ってシンプルにすることに。　まだ残っているので、明日はトマトとサワークリームを足してトマト味にしようかな。

 娘は近頃色々な味が分かるようになり、「ママ、このスープすごく優しい味で美味しい❤」と一言。お～、いい褒め言葉❤

息子はというと、「美味しい～。　でさ、ママ～、イタリアではさ、ニューイヤーイブには、プレゼントされた赤いパンツと女がおっぱいを隠すのにつけるこんなやつをさ（手で胸を覆いながら。）つけるんだって。」と突然言い始める。↓　　

 何故突然、イタリアの大晦日の話をするのか。。。いつも「女」と言わず「女の子」とか「女の人」と言いなさいと言っているのに、相変わらずです。　　　全く。。。

ともあれ、今日もまずまず和やかに一日が終わりました♪　

 明日は寝坊が出来る！　嬉しい～❤



皆様もよい週末を♪   

ほどほどに

近頃、息子は色々スペイン語を覚え使うようになったのは良いのですが
私の事を「セニョリータ。」と呼びます。笑

セニョリータとは未婚の女性の呼びかけにつかうスペイン語（ポルトガル語でも使います。）。

「ママはセニョリータじゃなくてセニョーラ（既婚者なので）なんだよ。」と言っても
「セニョリータ」と呼び続けます。笑　（気分はいつまでたってもセニョーラですが。）
いつまで続くのやら。



さて、こちらは本日もよいお天気でした。
こんな爽やかな日には、軽く飲みたくなります♪

晩ご飯は鶏肉とオリーブを煮込んだもの。　
グリル野菜とバターライスを添えて。

煮込みながら、キッチンの片隅でちょっと一杯❤

料理用に買った、２～３€のワインが思いの外
美味しかったので、ちょっと一杯❤

大好きなアーティスト、Nina Vidal をのんびり聞きながら、気持ちの良い時間が過ごせました♪

実はここ１ヶ月半ほど、胃の調子が芳しくなく、コーヒーをはじめとする刺激物や油もの、生野菜、お酒もかなり控えてました～。

　
こちらで初めて、病院にも行きました。。。
義母の紹介で行ったのですが、初回は一緒について来てくれたのですが、まあ喋る喋る！
どちらが患者か分からないくらいでした～。笑
しかも、「こちらに来て、何かと食べ物も違うし、使う油の量も違うからだと思うのよね。」と独自の診断を下し、「まあ、待って。」と先生にも言われてるし。笑
久しぶりに、小さな子供になった気分でした。

ここ最近ようやく調子がよく、こうやって、一杯飲もうかな～と思えるように❤
健康はありがたいものです。

夜な夜なチョリソーももっての外！と言われ、かなり食べてません。笑
確かにこれも原因の一つだと自分でも思います。
でも、そろそろちょっと食べたいな～。
コーヒーも飲みたい～！！

皆様も、健康には十分お気をつけください。

息子の誕生日

本日は息子の８度目の誕生日。

この間生まれたと思ったのに、もう８歳。　早いものです。

今日はは月曜日で学校もあるので、昨日夫の両親と一緒に家族でよく行くレストランでお祝いをしました！

彼が自分でここのレストランに行きたいと言っただけあり、よく食べました～♪

うちの子供たちはお釈迦様とご縁があるのか、息子はお釈迦様の誕生日に生まれ、娘はお釈迦様の入滅日（亡くなった日）に生まれています。

ご加護があるといいのですが。


昨日お祝いは既にしているので、今日は簡単なお祝いで。

これまた、子供たちが最近食べたいと言っていた巻き寿司にから揚げです。
今日は、押し寿司も作ってみました。
ふと思いついて、初めて作ったのですが、こちらはまだまだ改善の余地ありです。。。。

次回、頑張ります。

ケーキはチョコレートケーキ。
こちらは、カカオ７０％のチョコレートで作ったので、濃厚でしっとりした口触りです。
トップには、サクランボのジャムを少し水で薄めたものをぬっているので、ほのかな酸味がチョコレートの味によく合います。

溶かして、混ぜるだけで簡単なのに良い出来栄えです。（自画自賛。笑）
小麦粉を使わずアーモンドプードルで作ります。

今朝の息子は、学校にプレゼントの一つサッカーボールを嬉しそうに持って登校しました。

２月にあった娘の誕生日前には毎日のようにランチにサンドウイッチしか食べない事を不審に思い（日替わりランチは３，５€、サンドウイッチは２，５€で、いつも３，５€を持たせています。）、なぜここ数日サンドウイッチしか食べないのか問いただすと、姉にプレゼントを買ってあげたいから、お昼我慢して毎日１€貯めているというではないですか！！

母は胸はキュンとし目はウルウルしました。。。笑　　（親バカですね。）

目標の金額まで、ママが毎日１€あげるから、お昼ご飯はちゃんと食べなさいと言ったのは言うまでもありません。

その後は、歯の妖精からもらった４€（欧米では抜けた乳歯を枕の下に入れておくとコインと交換してくれるという言い伝えがあります。息子はこの時期４本も歯が抜けたので４€ゲットしました～。）
や庭の草抜きを手伝い、グランマから貰った５€を私に渡し、無事１７€もするプレゼントをお姉ちゃんに渡したのでした。

人を喜ばせる事が大好きな息子。

これからも優しい子に育ってほしいものです。

　
まだ小さな手も、肩もいずれ私より大きくなるなんて信じらない～！！

私も好きなBonnie pink のA perfect skyが好きな息子。
歌詞をパソコンで検索中。
検索できても、歌詞漢字だらけで読めないのに。笑
 

ともあれ、元気にすくすく育ってくれ本当に感謝です。

母は、成長が嬉しい反面ちょっと寂しいのでした。　

レモンコンフィ

日本は大荒れのお天気のようですが、皆様大丈夫でしょうか？？

コスタ・デル・ソルは本日は快晴で暖かでしたが、昨日一昨日と肌寒く、日本でいう三寒四温のような感じです。

いよいよ、子供たちのイースターホリデーも終わりに近づき、残すところあと一日！
嬉しい～！！！
食堂のおばさんから解放です！笑

さて、本日は子供たちの夏服や私のコンタクトレンズなどを取りに倉庫へ行って来ました！
まさに、ドライブ日和。　片道約４０分程、頑張って運転しました。

調子がいいと、マニュアルを楽しめるのですが、ちょっと焦ってエンストとかすると途端に、面倒に感じてオートマが恋しくなる私。。。

日本では運転にはかなり自信もあり、駐車も得意だったので、駐車中に何台かの車が待っていてもとめられる自信があったので、焦るということはなかったのですが、ここにきてかつての自分がウソのように、後ろにピタリとつけられたり、駐車中待たれたりすると、焦ってしまいます。。。↓
今日も、何故ここで？？という所でファーストに入れたいギアをサードに入れ、エンストして凹み中。。。
一体いつになったら一人でかつての様に出かけられるのでしょう。。。　

子供たちは初めての倉庫に、そして久しぶりの自分の私物に軽く興奮気味。
嬉しそうに箱を探し、お目当ての本やおもちゃ、服を持って帰る事が出来ました。

私はキッチングッズなんかの箱を見ると、早く新しい家に引っ越して落ち着きたい～！と
強く思うのでした。。。　　　

ようやく、ここにしようか！という家を見つけたのですが、もう一軒気になる家があったので
長く迷い、ようやく値引き交渉をしているうちになんと、まさにトンビが油揚げをさらうがごとく、
その家をベルギー人に買われてしましいました。。。　　昨日の事です。。。
２年も売りに出されていた家だったのでのんびり構えてたのが仇となってしまいました。。。

でも、何かの偶然か同じ日、気になっていたもう一軒の家が値下げをしたという連絡が別の不動産屋から連絡が入り、ただ今そちらへシフト中。
リフォーム中に夫婦が別れる事になったらしいので、購入後も引き続きリフォームを終わらせなければいけない物件なのですが、庭も広くアボカドやオレンジの木がありかわいい家です。
なんとか、様々な事が上手くいってくれればいいのですが。。。

さてさて、本題に戻ります。

レモンコンフィとはレモンの塩漬けの事。

日本を出る前、愛読書のdancyu でレモンコンフィの事を知り、作ろうと思っていたのですが
何かとバタバタしているうちにすっかり忘れてしまっていたのを、
私のスペイン生活の教科書と言っても過言ではないナナイチさんのブログhttp://spainseikatsu.com/
を見て思い出し、早速dancyu を引っ張り出し作りました～！

これは、モロッコ料理には欠かせない調味料の一つのようなものらしいのですが（タジンにも入れるそう。）、モロッコ料理だけでなく、色々な料理にも使えて味とレシピの幅が広がりそうです。

今回はとりあえず、シンプルに塩だけで作りましたが、ローリエや粒胡椒やハーブを加えても美味しそう！
２，３日に１度振って、皮が軟らかくなったら使えるそう。（１か月くらい置くと良いそう。）

ちなみにレシピは

熱湯消毒した瓶に、くし形に切ったレモンをいれ、レモンの１/１０の量の塩を入れるだけ。
漬けたてはもちろん味がとがっているけど、時間が経つごとに味に丸みが出てきて、ほのかな苦みが炒め料理、煮物などの味をグッと引き締めてくれるそうなので、今からすご～く楽しみ❤
基本は冷暗所に置くのだけれども、夏場は冷蔵庫に入れるのが良いそうです。

レモンを丸ごと漬けるのがモロッコ流
だとか。でも、くし型だと早く漬かるそう。

皮ごと漬けるので、手に入れば無農薬のレモンがお勧めです。

早く使ってみたいです♪

嬉しいお届け物

さて、マーケットから帰宅後子供たちが「郵便物届いたよ～！」と嬉しそうに渡してくれた物は、、、

１通目は息子が通っていた小学校の同じクラスのママから。
３学期が終わる前にクラス全員で撮った写真と皆の将来の夢が載ったとってもかわいいお手紙。　息子は久しぶりに見る元クラスメイトに、軽く興奮気味でした。笑　　
入学式から１年。　月日が経つのが早いです。


２通目は娘のテニスのコーチから。
手紙と一緒に、スペインに関する新聞の切り抜きや美しい桜やスカイツリーの写真。　
なぜか、かわいいハイジの切手も同封されてました。
使えないけどかわいくて嬉しい❤
新聞の切り抜きやお手紙から、いつも気にかけて下さっている事が伝わり、暖かい気持ちと感謝の気持ちで胸がいっぱいになりました。


　
そして３通目は、以前も紹介した高校の時の先輩で今はPuntoというお料理教室をしているまーさんから。　　　　　http://ma-san-punto.jugem.jp/
スペインがたくさん紹介された雑誌に、昆布の土居の出汁、小豆が送られてきました～！！
嬉しい～❤　　　　　ここでは全て貴重品です。　
土居の出汁は、出汁をとった後は美味しいふりかけに出来るそうなので余すところなく頂く予定です❤　
小豆も娘がちょうど、小豆のお菓子が久しぶりに食べたいな～と言っていた所だったので、近いうちどら焼きでも作ります～！　っていうか、私どら焼きはもちろん、小豆炊いたことない。。。↓
出来るのか？？　母に聞くか、ネットで調べて頑張ってみます～！！
まーさん、ただ今イタリアに研修旅行中。　いいな～。　早速、美味しいワインに出会えたよう。

スペインに引っ越してきてから、東京に住んでいた頃より手紙をよく受け取るようになり、改めてメールにはない喜びを感じてます。

皆様には本当に感謝感謝。　ありがとうございました！

手紙は封を開ける時が楽しみです♪

さて、今日のご飯は昨日仕込んでおいたので楽ちんでした。

１品目はSalpicon de Mariscos （サルピコン・デ・マリスコス）。

キュウリ、玉ねぎ、トマト、パプリカ、ピーマンなどとイカ、エビ、タコ、を細かく切って、塩、酢、オリーブオイルで和えて冷やすだけの簡単な一品です。（キュウリ、トマトは種を取っておくと水っぽくなりません。玉ねぎは水にさらします。）

今日はこの材料で作りましたが、その他セロリやピクルス、ムール貝のむき身などを入れても美味。　　

色々な野菜と魚介が混ぜ合わさっているので、様々な食感が楽しめ、また彩もきれいです。
夏向きの一品ですね♪　白ワインがよく合います❤

外はこんなに明るいけど１９時です。

未だ仮住まいの私達。。。　適当な器がなくて何に入れたものか。。。と迷って思いついたのがワイングラス。　涼しげに仕上がりました♪


２品目はラタゥーユ。　パスタと一緒に頂きました。

昨日は豚の生姜焼きを作り、たくさんお肉を食べたので今日は野菜多めのあっさりディナーでした。　



今日はフランスのサンジェルマンVSバルセロナのサッカーの試合。
息子も夫も盛り上がってます。

マーケット

火曜日がようやく晴れのコスタ・デル・ソル。

久しぶりにマーケットに行って来ました～。（先週も晴れだったのですが、他に用事がありすっかり忘れてました。。。）

色々目移りしてしまいます。

ここに来ると、野菜やフルーツだけでなく、服やカバン、装飾品など様々なものが購入出来ます。

でも、お目当ては新鮮で安い、野菜やフルーツ。

今日も色々買いました。

他にももっと買いたかったけど、重くて持てず諦めました。。。
カートが欲しい！


今日、味見（つまみ食い？）しながら購入した物は、

大満足❤

カリフラワー、カボチャ、ネギ、キュウリ、大きな生姜、これらは全て１ユーロ！！
イチゴは２，５キロで３ユーロ。　今季、この２ヶ月で１０キロ以上は確実に消費したと思います。

オリーブはニンニクがきいていて、ちょっとピリ辛。　ビールにもワインにも合う！　２５０ｇで２ユーロでした。　しかし、こういう所に行くとテンションが上がります～！↑

帰り、近くのスカンジナビアンの食材が揃うスーパーでホースラディッシュ（写真中央下）を仕入れて帰宅しました。
来週は、スパイスやドライフルーツを買いたいな～。

しめて１２ユーロ。いい買い物をした後は満足感に満たされ、足取りも軽いのでした♪

バカラオ

本日も快晴のコスタ・デル・ソルです。　　　　　　　　　

ちょっと指が写ってしまった。。
義母宅からの風景。

朝晩も気温差が少なくなり過ごしやすい！


かねてから食べたいと言っていた、バカラオ（鱈の塩漬け）。
なんとなく、取り扱ったことがない食材だったので躊躇していると言った私の言葉を覚えていてくれた義母が調理してくれランチに呼んでくれました～。

塩抜きする事３日。
時々水を変えるだけとはいえ、ちょっと手間と時間がかかります。



そして作ってくれたのが、バカラオのパンケーキ。これは塩抜きしたバカラオをフードプロセッサーにかけて、小麦粉、卵、パセリ、パプリカパウダー、ニンニク、ベーキングパウダーを入れて焼いたもの。

それと、バカラオのピルピル。
ニンニクとトウガラシを入れたオリーブオイルで煮たもの。
バカラオからのソースとオリーブオイルが乳化し白っぽくなったソースにパンを浸して食べると美味❤

後は、先日も書いた鶏肉のピンチートとコールスロー（義母のコールスローはマヨネーズを使わず、塩とレモン汁とオリーブオイルを使ったものなので、さっぱりとして美味しい～）

ピルピルが写ってない～。。。

どうも、義母も手間がかかるのであまりバカラオは調理しないのに、わざわざしてくれたよう。
感謝です。

パンケーキは他の白身魚でも応用できそう。　
子供達も美味しいとよく食べていたので、作ってみよう！

日本へ出張中の義父が予定より早く、今週の木曜日に帰国することになったらしく、義母は嬉しそう❤　　お昼ご飯もですが、ご馳走様ですって感じです。笑


さて、明日はフエンヒローラでのマーケットの日。　晴れてくれるといいのですが。。。













 

 

サマータイム

さて、ヨーロッパは今日３月最終日曜日よりサマータイム開始です。

１時間早く進みます。　

たかが１時間、されど１時間ですが、今日は朝から一日時間の感覚がおかしいです。。。

イースターホリデー中なので、いつもは朝は目覚ましをかけずのんびりなのですが、今朝は義母が泊まっていたので寝過ごした！と慌てました！笑
１時間進んでるのでいつもの感覚だと、問題ない時間なのですが。
義母もまだ起きておらずホッとしました～。（別に長く寝てても何も言われないし、気にもしてないようですが、一応気を使います。笑）

何だか、ごく軽い時差ぼけのようです。
日本との時差もマイナス８時間から７時間になります。

日が沈むのも日に日に長くなり、今ではこんな感じです。

写真は、今日午後７時の外の様子。
今日は薄曇りでしたが、まだまだ明るいです。

子供たちが学校に行きだした１月は朝７時半過ぎに起きても（遅い～！でも、９時前に家を出るので十分です。）外は真っ暗で、本当に時間が合ってるのか？！と毎日思うほどだったのですが、今では十分明るく、外が暗くなるのも随分遅くなりました。

季節の移り変わりを感じます。


決算を迎え、仕事が忙しい夫。　なかなかどこかに出かけられません。。。↓

必然的にご飯も家で取る事になるので、こんな時はスープをたくさん作ります。
これがあると、何かと便利。

昨日はレンズ豆のスープを作りました～。

レンズマメは鉄分、食物繊維、ミネラル豊富の食材。
しかも水に戻さなくても調理が出来るので、使いやすい！

チョリソーやソーセージを入れると子供もよく食べます♪


そして、便利と言えば大好きなタプナード。

オリーブとケーパー、アンチョビのソースです。

ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワーなどの温野菜やゆで卵、薄くカリカリに焼いたバケッドやクラッカーに乗せたり、サンドウイッチを作る時に使ったりと何かと使い道も多く、よく作ります。
これをちょっと舐めるだけで、ワインが飲みたくなる一品。笑

私は、単調になりがちなグラタンにつけて食べたりします！
味の変化球がいい感じ。
週末のディナーのステーキの付け合せのポテトグラタン用に作りました。

作り方は、
・黒オリーブ（種抜き）　　１００ｇ
・アンチョビ　　　　　　　　　１０枚
・ケーパー　　　　　　　　　５０ｇ
・にんにく　　　　　　　　　　１片
・オリーブオイル　　　　　　１００ｃｃ
・マスタード　　　　　　　　　大匙　１

全てをフードプロセッサーにかけるだけ。

瓶に入れて保存します。（うちはすぐになくなります。）

さて、明日のランチは私がかねてから食べたいと言っていた鱈の塩漬け、バカラオを義母が調理してくれるのでご馳走になる予定。

楽しみです❤