所変われば。

近頃、日本から持って来たレシピ本を見てばかり。

こうしてるときれいな写真を眺めていると、ご飯作るのが面倒でやる気のおこらない時、
テンションが上がります。（しょっちゅう。）

単純です。

今までピンと来なかったレシピも、住むところが変わり、食材が変わったせいで
気になるレシピが増えました！

今までも気に入って、何品かレシピを見て作っていた本。


セモリナ粉やミントが気になる。。

ここに来て更に使用頻度が増えそう。
きっと、ここでの食材に共通点が多い事、手に入りやすい事も
影響大。

食材や気候の関係は大きい！

この本、東京でお料理サロンを開いているお友達から頂いたもの。
「なくしたと思って買ったら、出てきたからあげる。」と。

常々、好みや常識が似ていると思っているお友達なだけに
この本も読んですぐに好きになりました～。
（同時期に購入した車が同じ車種で、納車もほぼ同じ！
なんて事もありました。）
離れていても、晩ご飯のメニューが一緒の事も。



レシピ本って結構当たりはずれがあるので、頂いた時嬉しかった事を思い出します。
彼女の料理はいつもワンポイント気が利いていて、おしゃれで美味しい❤
いつも勉強になります。
それに彼女のブログも食べ物のトピックス満載なので
やる気を刺激してくれます❤

http://cucinahiro.blogspot.jp/





そして、もう一つのテンションを上げる方法が、
イギリスのFood Network  。　http://www.foodnetwork.com/

まだ、スペイン語でテレビを見るほどの語学力がないので
もっぱらイギリスのテレビ番組を見ています。

このチャンネルを見ていると、わさびや醤油が市民権を得ているのが良くわかります。
（色々な国のシェフが出ているので。）
日本人には思いつかないようなアレンジもあって面白い。
マッシュドポテトにわさびを入れたり‥など。

不思議な日本料理もあります。
「私のお気に入りの日本料理。」といってコリアンダーたっぷりの料理を作っていたり。。。
突っ込みどころ満載なのも面白いです。




彼女の番組名は「ビッチン　キッチン」（あえて訳しません。。）
この方も、わさびやマグロを使った料理を作ってました。
すごいキッチン。　こんな料理番組、日本では絶対やらなさそう。

この風貌から、わさびや大根を使う料理を作るとは思えません～！
大根を切ってます。




 

それはさておき、ハーブや日本に売っていない野菜の使い方は、とても勉強になります！
いつか、日本人のシェフが出てくれる日が来れば嬉しいですね。

あ～、こんな話題になると繊細な和食が少し恋しくなります。。。