サマータイム

さて、ヨーロッパは今日３月最終日曜日よりサマータイム開始です。

１時間早く進みます。　

たかが１時間、されど１時間ですが、今日は朝から一日時間の感覚がおかしいです。。。

イースターホリデー中なので、いつもは朝は目覚ましをかけずのんびりなのですが、今朝は義母が泊まっていたので寝過ごした！と慌てました！笑
１時間進んでるのでいつもの感覚だと、問題ない時間なのですが。
義母もまだ起きておらずホッとしました～。（別に長く寝てても何も言われないし、気にもしてないようですが、一応気を使います。笑）

何だか、ごく軽い時差ぼけのようです。
日本との時差もマイナス８時間から７時間になります。

日が沈むのも日に日に長くなり、今ではこんな感じです。

写真は、今日午後７時の外の様子。
今日は薄曇りでしたが、まだまだ明るいです。

子供たちが学校に行きだした１月は朝７時半過ぎに起きても（遅い～！でも、９時前に家を出るので十分です。）外は真っ暗で、本当に時間が合ってるのか？！と毎日思うほどだったのですが、今では十分明るく、外が暗くなるのも随分遅くなりました。

季節の移り変わりを感じます。


決算を迎え、仕事が忙しい夫。　なかなかどこかに出かけられません。。。↓

必然的にご飯も家で取る事になるので、こんな時はスープをたくさん作ります。
これがあると、何かと便利。

昨日はレンズ豆のスープを作りました～。

レンズマメは鉄分、食物繊維、ミネラル豊富の食材。
しかも水に戻さなくても調理が出来るので、使いやすい！

チョリソーやソーセージを入れると子供もよく食べます♪


そして、便利と言えば大好きなタプナード。

オリーブとケーパー、アンチョビのソースです。

ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワーなどの温野菜やゆで卵、薄くカリカリに焼いたバケッドやクラッカーに乗せたり、サンドウイッチを作る時に使ったりと何かと使い道も多く、よく作ります。
これをちょっと舐めるだけで、ワインが飲みたくなる一品。笑

私は、単調になりがちなグラタンにつけて食べたりします！
味の変化球がいい感じ。
週末のディナーのステーキの付け合せのポテトグラタン用に作りました。

作り方は、
・黒オリーブ（種抜き）　　１００ｇ
・アンチョビ　　　　　　　　　１０枚
・ケーパー　　　　　　　　　５０ｇ
・にんにく　　　　　　　　　　１片
・オリーブオイル　　　　　　１００ｃｃ
・マスタード　　　　　　　　　大匙　１

全てをフードプロセッサーにかけるだけ。

瓶に入れて保存します。（うちはすぐになくなります。）

さて、明日のランチは私がかねてから食べたいと言っていた鱈の塩漬け、バカラオを義母が調理してくれるのでご馳走になる予定。

楽しみです❤