どうしよう。。。

昨日は夫が子供達をアクアパーク（よみうりランドのようなプール）に連れて行ってくれたので、夏休みに入って初めての私の休日！

ピーチクパーチク、お腹が空いたと言う子供達がおらず、たとえ一食でも作らなくていいのは嬉しい！

息子は成長期なのか、毎日プールにいる時間が長いからか、二言目には『お腹が空いた〜。』

これには辟易です。。。

ならば、アボカドを食べなさい！と言いたい所ですが、あまり好き嫌いのない息子ですが、アボカドは苦手で『石けんみたい。』と言ってほとんど食べません！

我が家は今、アボカドの収穫最盛期⁈なのか、一日6〜9個程のアボカドが自然に落ちて来ます。

最初は良かったのですが、流石に一日6〜9個となると、消費が追いつきません！

先日は義父に『火曜日のマーケットで売ったら⁈』なんて冗談を言われる程です。

なので、我が家のフルーツバスケットはこんな状態が続いてます。

人にあげても、食べても減らない〜！

しかも、このアボカドの木、鯉のぼりではないですが、屋根より高い！

今もベビーアボカドがゆうに70〜80個たわわに実ってます。

そしてこれが夜中、落ちて来る時の音にはかなりビックリします。

しかも、寝室はこの木の真横。

ガサガサッ、ドスッ！と。

初めて聞いた夜中、泥棒かと焦りました！

芝生の上はまだましですが、テラコッタのタイルの上に落ちるとかなりの音。

その音で目が覚める事も多々。

葉っぱも毎日かなりの量、落ちてきます。。。

さて、このアボカドを消費すべく友人達にも色々レシピを教えて貰い色々な料理を作りました。

コリアンダーとチリを効かせたワカモレや生クリームと砂糖、バニラアイス一緒に撹拌して凍らせアイスクリームにしたり、プルーンとバルサミコ、赤ワインを煮詰め、ソテーした白身魚と一緒に頂いたり、等。

どれも美味しく頂きました！

ありがとう、Aさん、Mさん、Jさん。

一番簡単だったのが、アボカドのスープ。

写真だと、きれいなグリーンが出ませんが実物はもっときれいなグリーンです。

作り方は簡単。

種を取り、皮を向いたアボカドとお湯で溶いて冷ました野菜のストック（私は茅野舎の野菜の出汁を使いました。）をバーミックかブレンダーにかけ、塩で味を整えたら出来上がり。

チキンストックでも美味しいそう。

この時期冷やして頂くのが美味。

暖めて頂いても美味しいそうですが、沸騰させてはいけません！

沸騰すると苦味が出ます。

これは、オランダ人の友人に教えて貰ったレシピ。

野菜の出汁でかなり薄めたもののやはりアボカド、かなり濃厚です。

小さ目の器で頂いてちょうどいい感じです。 

アボカドが苦手な息子もこれは大丈夫。 

アボカドの収穫はいつ迄続くか分かりませんが、『もう、アボカド見るの嫌！』とならない事を祈ります！

そして、私の休日はと言うときれいな部屋でのんびりしたいと思い、彼等が出かけた直後から、部屋の片付けや掃除を始めたのですが、なんと急に首すじから後頭部にかけて頭痛、目の奥の鈍い痛み、吐き気を催し出し、優雅な休日とはいかなくなり、結局横になっているうちに一日が終わってしまいました。。。⤵

体が休める時に休める時に休めとサインを出したのでしょうか。

が、残念〜！

近いうちに、もう一度アクアパークに行って！と心の底から思い私でした。

日本も暑いようですね。

皆様も体調には十分に気をつけて下さいね。