我が家の味

先週はガーデニングスイッチが入った私達。

ちょっとの予定が始めるとあれもこれも気になり、2.3日で夫と2人で100ℓのゴミ袋を11袋満タンに。

流石に背中から腰が痛かった〜。

涼しくなると、ガスパチョなどの冷たいスープでなく、暖かいスープが欲しくなります。

Dancyuの小山薫堂さんの一食入魂が好きで、過去ログを読んで作りたくなったコーンスープ。

夫がコーンスープ嫌いなので日本にいる時は作った事がなく、私と子供達はもっぱらパウダーにお湯を注ぐだけのインスタントを朝食に頂いてました。

この辺りのスーパーにはインスタントのコーンスープは売っていないので、しばらくコーンスープご無沙汰だった私達。

コーンスープ、作ろうかな〜と思った私の気持ちを読んだのか、子供達が急に『あ〜、久しぶりにコーンスープ飲みたいな〜。』と言い出し、ビックリ！

それならば！と昨夜の晩ご飯に。

玉ねぎをバターで炒め、缶詰めのコーンと加え、バーミックスでペースト状にし、野菜ダシと生クリーム、牛乳でのばして、裏ごしして、塩で味を整えれば出来上がり。

食べる直前にバーミックスで撹拌して、空気を入れると口当たりが軽くなるそうですが、昨日は同時にいくつかの作業をしていたので省略。。。

ですが、十分に美味しかったです。

子供達は私が今迄作ったスープの中で1番美味しい！と絶賛してくれました。

嬉しい♪

コーンスープ嫌いの夫もこれは美味しいと好評。

こんな事なら、もっと前に作ればよかった〜。

そしてメインディッシュは、

久しぶりにドーンとステーキ。

私はマスタードでなく柚子胡椒を添えて。

コーンスープにステーキって、ホテルのルームサービスみたい。。。

ベイクドポテトは、ブルーチーズのソースで頂きました。

とりあえず、喉が渇いていたのでビールにしたけど、ワインにすればよかった〜。

そんな事を思いながら、ふと思ったのが、娘や息子のイギリス人の友人一家達の事。

娘のお友達の一家は誰も料理をしないらしく、ご飯は基本冷凍食品だそう。

冷凍庫には色々な冷凍食品があり、お腹が空いたら各々、レンジでチンして食べるそう。

何度か娘もお泊まりに行かせてもらっているのですが、いつも冷凍のピザとかお母さんがお金をくれて、『バーガーキングに行って食べて来なさい。』といった感じらしく、冷蔵庫の中も野菜はプチトマトしかないらしく、娘はお邪魔する度に驚くそう。

息子のお友達一家は、ママは料理を一切しないせず、パパが簡単なご飯を作るそう。（ここのお家のパパは家で仕事をしています。）

イギリス人があまり料理をしない事は聞いてましたが、やっぱり本当なんだと私もビックリ。

娘のお友達は、よく娘の事を羨ましがるそう。

それを聞くとちょっと切なくなります。

いつも、大した事をしてる訳じゃないですが（この日のランチは、リクエストにより目玉焼き丼とインスタントのお味噌汁だったし。余談ですが、アツアツご飯の上に鰹節と海苔を散らし、半熟卵の上にお醤油を垂らしたこの丼は私の好物の一つ！目玉焼きを焼く時にサラダ油でもいいけど、私はバターで焼くのが好き〜！）

やはり、日々の食事って大切だと改めて思いました。

昨夜のコーンスープはきっと子供達の記憶に残る一品になったはず⁈

これからも新しい我が家の味を作って行きたいと思った土曜の夜でした。